己二酸，又稱肥酸，是一種重要的有機二元酸，能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。
外觀白色結晶粉末，含量%（m/m）≥ 99.70，鐵含量mg/kg≤1.0，硝酸含量mg/kg≤10.0，水分%（m/m）≤0.20
己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。
己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。
己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。可用于果凍粉和固體飲料粉，最大使用量分別為0.15g/kg和0.01g/kg。
應放置室內陰涼干燥處，避免日曬雨淋。
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